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  • 家庭手抓饼

    材料

    1:中筋面粉240g 开水半杯 冷水半杯 盐适量

    2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油就用葵花籽油,也不错的)

    做法:

    1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟

    2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份)

    3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度

    4.平底锅放少许油,稍中热

  • 主要就是电扒炉,进货去小食品批发城看看

  • 不可以,酱饼机器是有时间设定的不说,还是带盖子的,给操作带来很多不便。

    手抓饼的炉子则是纯铁或钢的版面下加载了个炉子,确保均匀加热即可,由于上面没有阻碍物,操作起来方便无阻。

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